Source de tous les soins, l'alimentation est aujourd'hui traitée comme la base de notre forme, notre santé et la protection de notre organisme. Le credo du "manger 5 fruits et légumes par jour" est dans toutes les têtes. On veut bien se nourrir pour bien vivre. Mais quels sont les secrets d'une alimentation saine ?
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Une alimentation saine est une alimentation équilibrée avant tout. Tous les nutritionnistes s'accorderont à vous le dire. reste à définir ce qu'est une alimentation équilibrée ! dans l'absolu cela se veut un équilibre entre les divers aliments classifiés que sont les lipides, les protides et les glucides, plus des vitamines et des oligo-éléments en nombre suffisants, le tout d'une quantité ni trop importante, ni insuffisante ... A partir de là, il y a des règles relativement simples à suivre, l'alimentation d'une journée type devrait se faire en 4 repas : Le petit déjeuner, un des repas les plus importants qui, à l'inverse de notre habitude de pain, beurre confiture, café, devrait, tout comme chez la majorité de nos voisins, être un apport important de calories que l'on va bruler tout au long de la matinée. Le déjeuner pourra être copieux sans trop, de façon à ne pas nous alourdir pendant que l'on digère et ainsi diminuer notre tonus. Le gouter, souvent oublié pour les adultes, se devra d'être léger, l'idéal, un fruit, un yaourt, un jus de fruit ... - Le diner enfin, devrait être léger pour éviter de stocker les graisses durant notre sommeil, période inactive de l'organisme. Prendre de telles habitudes est facile et permet de limiter fortement certains problèmes comme l'obésité, le cholesterol ou limiter les accidents cardio-vasculaires. L'alimentation est un vaste sujet, d'autres points importants sont également à aborder que celui de l'équilibre que nous verrons en détail dans les fiches que nous leur consacrons.

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Nous ne pouvons parler de l'alimentation sans toucher à certains troubles y afférant tels les allergies alimentaires, le diabète, le cholestérol ou encore l'anorexie et l'obésité. Nous développerons ces sujets dans les articles spécifiques que nous leur consacrons. Certains de ces problèmes nécessitent un suivi médical ou psychologique, pendant que d'autres devront être traités "simplement" par un nutritionniste .A coté de cela nous devront aussi étudier certains sujets touchant à l'alimentation comme les vitamines, les oligo-éléments, les oméga 3, mais aussi des produits bio, connaitre leurs caractéristiques, voir si ils sont aussi indispensables que ce que l'on peut entendre dans les médias. Nous verrons également les différents programmes minceur et les régimes existant, leurs avantages et inconvénients, ceux qui fonctionnent et ceux qui sont inutiles.