Le Cholestérol est un sujet important dont on entend parler depuis quelques années maintenant, tant par les médias, que par les médecins. On nous parle de bon et de mauvais cholestérol, mais peut-être faudrait-il savoir ce dont il s'agit, ses effets sur l'organisme, comment garder le bon et se débarrasser du mauvais.
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Cholestérol! Le grand mot, ou le grand mal, est lancé ! On nous serine à longueur de temps qu'il faut faire attention au cholestérol. Se méfier du méchant et mauvais et chouchouter le bon. Mais qu'est ce que le cholestérol? d'où vient-il? quels sont ses effets? quelle différence entre le bon et le mauvais? et autres questions intéressant notre santé auxquelles nous allons essayer de répondre dans ce dossier. Tout d'abord, qu'est ce que le cholestérol? c'est tout simplement une substance graisseuse, un lipide, qui se retrouve dans toutes les cellules de notre corps, mais surtout dans le foie, la moelle épinière et le cerveau. Il est transporté dans le sang par des lipoprotéines dont on distingue 4 différentes sortes. Les lipoprotéines à basse densité ou LDL, les lipoprotéines à haute densité ou HDL, les chylomicrons, et les lipoprotéines à très basse densité ou VLDL. Nous nous intéresserons en priorité à deux d'entre elles, les LDL, appelées aussi mauvais cholestérol et les HDL ou bon cholestérol. Les fiches concernant les différents types de lipoprotéines détailleront leurs particularismes. Il faut savoir que le corps a besoin du cholestérol. Il est l'élément essentiel de la bile et permet notamment de fabriquer la vitamine D ou de fluidifier les membranes. Le LDL ou mauvais cholestérol se dépose sur les parois artérielles, format des athéromes, qui sont en fait des amas de graisse, facteurs d'artériosclérose et donc de maladies cardio-vasculaires.

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Il est essentiel, on le sait maintenant, de se prémunir contre le mauvais cholestérol afin, d'une part, de prémunir nos artères, et, d'autre part, d'éviter tout risque de maladie cardio-vasculaire. Il est bon de savoir que le cholestérol a deux facteurs d'origine: les aliments et la biosynthèse, notamment par le biais du foie et de l'intestin. On calcule le taux de cholestérol dans la sang grâce à une prise de sang dans laquelle on peut différencier le HDL, le LDL et le taux de l'ensemble. Le calcul se fait habituellement par le rapport du total divisé par le HDL. La norme étant un résultat devant être inférieur ou égal à 4,5. Plus le rapport est important et plus les risques cardio-vasculaires augmentent. Si parfois on peut déplorer des hypercholestérolémies héréditaires ou même dues à des pathologies comme le diabète, la plupart du temps elles sont la résultante d'une hygiène de vie déplorable. On soignera l'excès de cholestérol par la prise de médicaments spécifiques comme les fibrates et les statines, mais aussi grâce à un régime diététique riche en graisses insaturées et pauvre en graisses saturées. Conjointement il est bon d'associer des exercices physiques pour entretenir sa forme, sa circulation et ses artères. Il est également souhaitable de cesser de fumer et de surveiller son poids. Pour en savoir plus sur le cholestérol, lisez les fiches de ce dossier.