L'hydratation est un point qui doit faire l'objet de soins particuliers avec la venue de l'âge. En effet le taux présent dans notre corps diminue au fil du temps. De 65% chez l'adulte, il passe à 50% chez la personne agée. Moyen de réguler la température du corps, elle est aussi présente dans le sang, les tissus et les cellules.
Hydratation Bien vieillir
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L'eau est après l'oxygène la composante la plus importante de notre organisme. Sa présence diminue avec le temps, si le corps d'un nourrisson contient 75% d'eau, celui d'un adulte n'en a que 65% et, pour une personne âgée, le pourcentage descend à 50% seulement. C'est la raison pour laquelle il faut impérativement porter une attention particulière et constante à l'hydratation chez les personnes âgées. Quelques chiffres pour comprendre: l'organisme par le biais des voies naturelles expulse l'eau dont 1 à 1,5 litres par les urines, 50 centilitres simplement par la respiration, et environ 1 litre par transpiration et perspiration. ce qui donne environ 2 litres et demi d'eau qu'il nous faut absorber quotidiennement afin de compenser les pertes et ainsi permettre une hydratation optimale de notre corps. Evidemment notre organisme, de façon endogène, c'est à dire en autoproduction, réussit à produire environ un demi-litre d'eau et notre alimentation nous en procure entre 50 centilitres et un litre. Reste donc un déficit de 1 litre à un litre et demi d'eau, qu'il nous faut donc boire chaque jour pour le compenser.

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Comme nous l'avons constaté le pourcentage d'eau présente dans le corps d'une personne âgée est moindre que chez l'adulte. Les raisons en sont multiples: Tout d'abord, la sensation de soif diminue avec l'âge. Ensuite la prise de certains médicaments, notamment de diurétiques, les fièvres d'origine infectieuses, d'autre part certaines personnes ont des difficultés pour se déplacer et donc pour se servir à boire. Enfin l'appétence pour la nourriture baissant également avec l'âge, l'apport en eau s'en trouve également diminué. Certains symptômes permettent de mettre en relief la déshydratation chez la personne âgée. Une fatigue importante, la bouche sèche, diarrhées ou constipations, la perte de poids, pli cutané, hypotonie ou baisse du tonus musculaire, ou encore sécheresse des muqueuses en sont les signes les plus courants. Afin de palier au manque d'hydratation, il est possible de proposer des solutions simples comme par exemple de l'eau gélifiée permettant de compenser les problèmes de déglutitions, offrir une eau aromatisée, des jus de fruits, du thé, des tisanes ou éventuellement des potages lors de repas.